Manteiga
ou
Margarina???

Que as duas são gordurosas e calóricas todo mundo sabe! Mas qual é melhor para a saúde?
A manteiga por ser derivada do leite, apresenta-se como a nata do leite batida até se transformar em uma emulsão cremosa, portanto tem como tipo de gordura principal o colesterol, apresentando também a gordura saturada.
A margarina é rica em gordura trans e gordura saturada, pois é obtida através da hidrogenação de óleos vegetais. Além disso, ela também pode aumentar o colesterol ruim e diminuir o colesterol bom.
Outro fato que torna a manteiga melhor que a margarina é que a primeira é uma das poucas fontes de lipídeo rica em vitamina A. Portanto, sob o ponto de vista nutricional,
a manteiga deve ser escolhida ao invés da margarina.Mas atenção: nada de exageros. É sempre bom reduzir o consumo de gordura saturada e colesterol.
*E eu sempre achei que a margarina fosse mais saudável...Vivendo e Aprendendo!!