Receitinha: Cocotte

Oiii Oiii gentiii...

 

O nome desse pratinho é meio estranho neh?!! Cocotte! hahahaha.. Mas me pareceu bem gostosinho e como eu sou fã de receitinhas fáceis e rápidas achei perfeita.  Principalmente para as manhãs de domingo que gosto de fazer "aquele" café da manhã para o maridão.

 

Bom, chega de bláh bláh... e vamos para receitinha.

 



 

Ingredientes:
2 col. (sopa) de ervilha fresca (ou congelada)
2 fatias finas de peito de peru light
2 ovos
1 col. (sopa) de creme de leite light
sal e noz-moscada a gosto
1 fatia de pão de forma integral light


Modo de fazer:
Mergulhe a ervilha fresca em água fervente.  Deixa por cerca de um minuto, retire do fogo e passe na água fria.  Escorra bem e coloque no fundo de uma tigelinha refretária individual e tempere com uma pitadinha do sal.  A congelada não precisa ser aferventada.  Acrescente o peito de peru cortado em tiras e os ovos (fure as gemas se for assar no microondas) e, por ultimo, o creme de leite.  Tempere com o sal e a noz-moscada. Não precisa misturar.  Decore com algumas ervilhas.  Coloque a tigelinha numa assadeira com água a metade e asse em banho-maria por 20min no forno preaquecido a 180C.  No microondas, fica pronta em 3min (ou dois, se preferir a gema molinha). Sirva com o pão aquecido no forno.


Tempo de preparo: 10min (sem o tempo do forno)
Rende: 1 porção
Calorias: 230 (sem o pão)

Dica: Você pode variar no recheiro a seu gosto. No lugar do peito de peru e da ervilha, experimente ricota, tomatinho e manjericão.


Huuummmm Delicia!












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foto:SheilaOliveira/fonte:boaforma

Lanchinhos...

 

 

No verão temos tendência de comer mais do que "queremos" rsrs... É sorvetinho aqui, churraquinho ali... já viu neh! Bom, engordei um pouco mais do que queria. Pretendo voltar a me cuidar agora para o inverno. Comecei mudando meus lanchinhos.

 

Aqui está algumas coisinhas que estou amando... Gostoso, saudável e melhor ainda sacia a fome.

 

 

Adoro Pistachio, acho que ajuda a satisfazer minha fome bem rápido.
Mas não é bom comer muito pois como qualquer tipo de nozes ele contém muito sódio,
e nós mulheres temos que ficar longe de sódio pois nos faz reter muito líquido.

Esses biscoitinhos de arroz também são deliciosos, eles vendem de vários sabores tanto doce como salgado.
Como só um por vez pois apesar de só ter 45 calorias ele contém 105g de sódio, e o quanto
mais baixo melhor.
 

Iogurte grego é minha primeira opição para comer depois de um treino pesado na academia
 ou anoite substituindo a janta. Eles tem cada sabor que me deixa doida principalmente o de manga,
mas prefiro esse Plain por que entre todos ele é o que
contém menos açúcar. Ele tem 100 calorias mas 7g de açúcar que é OTIMO...
Pingo algumas gotinhas de Agave Nectar (substituto de açúcar) só para dar um gostinho pois esse iogurte é meio amargo.

Essa barrinha é um sonho.
Kashi tem uma variedade enorme de produtos que são excelente para a saúde e super deliciosos.
Como essa barrinha quando estou com aquela vontade de comer chocolate, rsrs.. O chocolate dela é demais.  Vale a pena exprerimentar. Cada barrinha contém 130 calorias; 80g de sódio; 7g de açúcar... :)

 

Meu substituto para chips. Muito gostoso!

Espero que tenham gostado das ideias, e vale a pena experimentar se você quer comer algo gostosinho e saudável ao mesmo tempo



Bjos,
Aline.
Peace!





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Você sofre de exaqueca...

ou dores de cabeça fortissima??

Eu sim, e muito. É uma dor super tensa que é até dificil de explicar, acho que só quem sofre sabe.

Mas você sabia que tem várias coisas que estimulam essa dor insuportável?

Estresse: Muita preocupação ou situações de extrema felicidade geram descargas hormonais, que alteram a atividade cerebral.

Hormônios: Alterações nos níveis de estrogênio justificam o fato de mais mulheres sofrerem desse mal. Não à toa, o período menstrual é um período mais propício, assim como na gravidez e menopausa os sintomas diminuem, já que a produção desse hormônio reduz.

Alimentos: Aqueles que contém aminoácido tiramina (vinho tinto, queijo curado, peixe defumado, fígado de galinha, figos e alguns grãos), chocolates, nozes, manteiga de amendoim, frutas (abacate, banana, frutas cítricas), cebolas, produtos lácteos, carnes que contenham nitrato (toucinho defumado, cachorros-quentes, salame, carnes processadas).


Álcool: As bebidas alcoólicas também possuem tiranima e causam dores. Mas estas são diferentes daquelas provocadas pela ressaca, que acontece por conta da desidratação gerada pelo álcool.

Café: O perigo está na mudança de hábito: ficar muito tempo sem consumir, quando há o costume de beber várias doses ao dia pode ser prejudicial, assim como exagerar na quantidade.

Sono: Privar-se de noites bem dormidas, que giram em torno de 8 horas diárias, ou extrapolar nos cochilos fora de hora não é benéfico. Evite desregular a rotina.



Bjos













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foto:reproducao
fonte:boaforma

Receitinha Leve para o Fim de Semana....

Beirute de frango

Ingredientes


• 2 filés médios de peito de frango cortados ao meio
• Sal a gosto
• 1 col. (sopa) de azeite de oliva
• 1 ovo batido (para empanar)
• Farelo de trigo (para empanar)
• 2 pães sírios integrais médios
• 1 tomate cortado em rodelas
• 1 pepino cortado em rodelas
• 1/2 cebola roxa cortada em tiras (opcional)
• 1/2 prato (sobremesa) de rúcula
• 4 col. (sopa) de creme de ricota light (ou queijo cottage)
• Brotos de alfafa


Modo de fazer
Tempere os filés de frango com sal, passe-os no ovo e, em seguida, no farelo de trigo. Coloque em uma assadeira antiaderente e asse em forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 30 minutos ou até dourar. Abra o pão e coloque o tomate, o pepino, a cebola e a rúcula e tempere com sal e azeite. Acrescente dois filés do frango empanado, o creme de ricota e decore com os brotos de alfafa.


Rende: 2 porções
Calorias por porção: 310


Um sanduba rápido e que me parece sustentar pra caramba...Vou experimentar...

Bjos
















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fonte/fto:boaforma

O peso na balança é mais importante que o manequim?

Se você usa o mesmo manequim que sua amiga, mas pesa mais do que ela? Pode ficar tranquila! Isso não significa que você seja mais gorda do que ela, você pode ter mais massa muscular. Subir na balança na TPM também não é uma boa ideia. Nessa fase, o organismo retém líquido e o ponteiro pode acusar até 2 kg extras. Mas eles somem no dia seguinte.


Para engordar é preciso ganhar gordura e não necessariamente peso na balança.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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fonte:boaforma

Adoçante...

Você sabe qual são os melhores substitutos para ele?

Mel:
A delicia contém potássio, cálcio, sódio, magnésio e vitaminas do complexo B.  T
Tem 62 calorias por colher de sopa.

Agave:
É isento de glúten e lactose e fonte de magnésio, ferro e cálcio.
Tem 33 calorias por colher de sobremesa.

Açúcar refinado:
Oferece as mesmas calorias do branquinho, porém, como não passa pelo processo de refinamento, preserva os minerais. 
Tem 100 calorias por colher de sopa.


Escolha com sabedoria..hehehe













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foto:reproducao
fonte:boaforma

Você presta atenção no seu próprio corpo?

É bom ficar sempre de olho pois o copro envia sinais quando a saúde não vai muito bem.

Conheça algumas mensagens que seu corpo envia:

* Se você tem càibras...
...pode ser sinal de falta de magnésio e de potássio na alimentação.

* Se você senti muito cansaço...
...pode ser sinal de deficiência de ferro ou hipotireoidismo.

* Se você tem queda de cabelos ou unhas fracas...
...pode ser sinal de carênci de vitaminas, principalmente as do complexo A e B.

* Se você apresenta rouquidão constante...
...pode ser problema na laringe.

* Se seu suor tem odor diferente...
...pode ser sinal de diabetes ou doença de fígado.

* Se sua pele esta oleosa demais...
...pode ser problemas nos ovários.

* Se você tem lapsos de memória...
...pode ter apneia ou outro distúrbio ligado ao sono.

* Se você tem gripes frequentes...
...pode estar com o sistema imunológico comprometido.

* Se a mucosa interna dos seus olhos ou a gengiva estão com a coloração esbranquiçada...
...pode ser sinal de carência de ferro.

Por isso que é bom estarmos sempre em alerta com nosso corpo.. Espero que tenham gostado.

Bjos












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foto:reproducao/fonte:mdemulher

Melão...

Você sabia que o melão hidrata, refresca, tem baixa calória e combate a ansiedade?

Pois é isso mesmo...

É uma fruta que contém bastante água pois 80% dela é só liquido.  E também é um grande aliado da perda de peso pois é pouco calorico (cerca de 100g tem 30 calorias). Tem doses altas de fibra, que geram saciedade diminuindo a fome... que é bom neh!!

E é super refrescante também.. Eu amo..

bjos













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foto:reproducao fonte:womenshealth

Receitinha - Salada Mexicana

Sei que por esta frio no meu lado do mundo é super dificil querer sentar para comer uma saladinha, mesmo sabendo que é super saudável.  Mas aqui vai uma dica que serve como acompanhamento de um prato ou até mesmo para comer na janta como um pratinho leve.

Feita com atum (tuna) e maionese light, oferece proteína magra e gordura boa.

Ingredientes
• 4 tomates grandes, firmes e bem lavados
• 1 lata de atum light
• 1/4 de cebola em cubos
• 1/4 de pimentão verde em cubos
• 1/4 de pimentão vermelho em cubos
• 1 lata de milho
• 4 col. (sopa) de maionese light
• Folhas de coentro (ou salsa) - eu já prefiro cebolinha verde


Modo de fazer
Corte uma tampa na parte superior dos tomates. Retire a polpa com cuidado e deixe os tomates virados para baixo sobre um papel-toalha para escorrer o excesso de água. Em uma tigela, coloque o atum, a cebola, os pimentões e o milho e misture a maionese. Recheie os tomates e decore com coentro (ou salsa). Sirva em seguida.

Tempo de preparo: 15 minutos
Rende: 4 porções
Calorias por porção: 298


Bom Apetite!!
Bjos









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fonte:boaforma

Multigrãos ou Integral Light

qual sera o melhor para se comer??

Uma fatia do pão multigrãos tem na faixa de 74 calorias e a do inegral light tem 66 calorias.  Mas nem por isso quer dizer que o multigrãos engorda mais, ele costuma ter mais fibras que ajuda no emagrecimento.

As fibras reduzem a velocidade com que o carboidrato vira açúcar no sangue e isso gera saciedade diminuindo a fome.

Portanto, o multigrão apesar de mais calórico é tão indicado para dietas quanto o integral. Agora isso vai de você... qual que gosta mais.












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fonte:mdmulher

Dica para o dia-a-dia...

Encha seu prato com alimentos crocantes, como cenoura, maçã e grãos integrais.  Eles levam mais tempo para mastigar, e sua fibra faz seu corpo trabalhar mais para digeri-las, assim você vai queimar mais calorias durante a sua refeição.  Comendo assim seu nivel de queima de calorias sobe 5% durante o dia.














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fonte: yahoohealth

Mudanças no dia-a-dia...

Descobri que pequenos truques e algumas mudanças no nosso dia a dia pode nos ajudar a perder alguns kilinhos.


Truque de hoje...

Pasta de amendoim

Existem muitas variedades de pasta de amendoim, procure comprar a mais natural possivel e quando abrir para usar jogue fora todo oléo que fica sentado por cima da pasta, não misture.

Fazendo isso, cada porção tera 20 calorias a menos e 2 a 3 gramas menos de gordura.  É uma pequena diferença que vai juntando a quase 2 lbs (1kilo) por ano.



















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fonte:yahoohealth

Receitinha - Macarrão com Legumes

Prato curinga e levinho

Ingredientes


• 1 1/2 litro de água
• 1 cenoura cortada em fios
• 1 abobrinha cortada em fios
• 10 vagens cortadas em fios
• 100 g de macarrão espaguetinho (tipo grano duro, de preferência integral)
• 1 envelope de caldo de galinha light
• Sal a gosto
• 1 cebola cortada em rodelas finas
• 1 dente de alho


Modo de fazer

Em uma panela funda, ferva a água e junte a cenoura, a abobrinha, a vagem e o macarrão. Acrescente o caldo de galinha e ajuste o sal. Mexa com um garfo até misturar todos os Ingredientes. Deixe no fogo por 3 minutos ou até o macarrão ficar al dente. Escorra e reserve. Em outra panela antiaderente bem aquecida, refogue a cebola e o alho. Adicione ao macarrão e misture delicadamente. Sirva em seguida.


Rende: 2 porções
Calorias por porção: 240


Facil e saudavel...
Essa vai sair lá em casa..rsrs













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fonte:boaforma

Receitinha - Hamburger de Palmito

Fácil, diferente e levinha

Ingredientes


• 1 1/2 xícara (chá) de palmito picado
• 2 pimentões vermelhos picados
• 1 colher (sopa) de salsa fresca picada
• 2 colheres (sopa) de cebola picada
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1 colher (chá) de alho picado
• 2 colheres (sopa) farinha de rosca
• 1 ovo
• Sal e pimenta-do-reino a gosto


Modo de fazer
Em uma tigela, misture bem todos os Ingredientes até formar uma massa homogênea. Divida em quatro partes, molde os hambúrgueres e leve à geladeira por 30 minutos. Asse em forno médio preaquecido até dourar. Sirva com salada de folhas verdes e tomate-cereja (ou com outra salada de sua preferência).


Rende: 3 porções
Calorias por porção: 97


Bora fazer algo diferente para mudar a rotina na cozinha!!
Bjos










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fonte:boaforma

Iogurte ou Leite...

qual é mais saudável???

Todos dois são saudáveis.  Oque vai determinar qual deles deve ser consumido com maior frequencia são as necessidades de cada uma de nós. 

Oque temos que entender é: o leite é rico em cálcio, proteínas e vitaminas, principalmente A e D.
O iogurte além desses nutrientes, é um alimento funcional, ou seja, ajuda a combater doenças, principalmente as do aparelho digestivo.

Conclução: Se puder, consuma os dois à vontade!!








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fonte:revistasaude

Quem nunca assaltou a geladeira de madrugada???

O que fazer quando bate a fome no meio da noite?

* Se tiver estressada, não busque o conforto nos lanches noturnos.  Lembre-se de outras atividades que provocam a mesma sensação como ler um livro, navegar na internet ou dormir mais cedo.

* Outra forma de monitorar seu comportamento é trancar a cozinha e não entrar mais la. Escovar os dentes também pode ajudar.

* Não siga dietas radicais, com restrições rigorosas de calorias. Se continuar assim, ficara com muita fome à noite. O ataque aos doces sera fatal...

* Se a fome estiver incontrolável à noite, opte por lanches poucos calóricos. O importante é controlar o tamanho das porções.










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foto:reproducao
fonte:mdmulher

Excesso de Vitaminas pode fazer mau

Em excesso, vitaminas e outros nutriente podem ter efeito contrário

Cálcio

Quantidade diária recomendada: 1000 mg
Limite: 2500 mg

Risco: preste atenção também nos alimentos fortificados. Muito cálcio pode levar a pedras nos rins, depósito de cálcio nas artérias e, ironicamente, ossos enfraquecidos.


Ferro

Quantidade diária recomendada: 18 mg
Limite: 45 mg

Risco: estudos mostram que índices elevados de ferro (encontrado em carnes, espinafre, lentilha e soja) no sangue pode ser fator de risco para doenças cardíacas.

Vitamina A

Quantidade diária recomendada: 5000 mg
Limite: 30000 mg

Risco: problemas no fígado, diminuição da densidade óssea e problemas congênitos. Já que é possível obter a vitamina A necessária por alimentos como leite, ovos e cenoura, a suplementação normalmente não é necessária.



Zinco

Quantidade diária recomendada: 8 mg
Limite: 40 mg

Risco: uma overdose de zinco pode levar à perda de cabelo, cistos nos ovários e espasmos musculares. Tome cuidado neste inverno, pois alguns medicamentos para aliviar sintomas de resfriados chegam a ter perto de 50 mg.



Vitamina E

Quantidade diária recomendada: 15 mg
Limite: 1000 mg

Risco: uma análise de estudos realizada na Universidade Johns Hopkins, nos EUA, concluiu que megadoses estão relacionadas ao aumento dos riscos de mortalidade.






*O fato de muita gente estar tomando vitaminas além da conta não significa que a suplementação não seja necessária em certos casos. Algumas necessidades são mais comuns, como a reposição de vitamina D por causa da osteoporose e da vitamina B12 por causa da anemia.

Outro caso: quem passa por cirurgia de redução do estômago e vê a absorção de vitaminas diminuir. E cuidado: As dosagens devem ser feitas em lugares de confiança e sem conflitos de interesse com o profissional que solicitou os exames.














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fonte:womenhealth

Mais mitos sobre dieta...

*Abacaxi derrete gordura?
Alimento NENHUM derrete gordura.  Abacaxi contém uma enzima que ajuda a digerir gorduras e proteinas.  Muito bom comer quando esta com a sensação que comeu demais, mas não queima os pneuzinhos não...

*Comer só alimentos Diet ou Light emagrece?
NÃO! Os alimentos diet não necessariamente menas calorias.  Eles são voltados para quem tem problemas alimentares devido a saúde, como a diabete.  Já os lights contém no minimo 25% menas calorias do que um produto tradicional, mas atenção...mas consumi-los em grandes quantidades também engorda.

*Evitar jantar e fazer jejum ajuda a emagrecer?
Não! Sei que vocês já sabem mas mesmo assim sempre falo, pular refeições não ajuda a emagrecer. Nós comemos para dar o corpo energia, se privamor a comida o metabolismo fica mais fraco fazendo que você engorde.

*Refrigerante dà celulite?
Sim e Não. A bebida em si não causa a celutite mas contribui que você aumente de peso.  E engordar facilita o aparecimento dos furinhos.  Cuidado também com as bebidas zero (sem açucar) ela contém muito sódio, que causa retenção de liquidos e inchaço.










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foto:reproducao
fonte:revistagloss

Inchaço!!

Quem que gosta

Para acabar com essa retenção de liquidos e esse inchaço desagradavel, temos que comer procurar ingerir mais vitamina do complexo B.

* Nozes

* Iogurte

* Salmão

* Espinafre

* Ostra

* Aveia









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fonte: livroadietadabeleza

Fôlego e Ossos..

que combinação estranha neh...

Mas já foi provado em um estudo que a capacidade respiratória e a densidade mineral óssea em 12 mulheres com idades de 50 a 60 anos.  "Exercício regular aumenta o fôlego e também proporciona saúde óssea"

Então se seus pulmões não estão dando conta de erfoço fisíco, pode ser um sinal de que seus ossos não estão Legais não...













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fonte:revistasaude