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Wednesday, February 2, 2011

Alimentos Enlatados...



* Evite as latas amassadas. Isso pode indicar a existência de fissuras minúsculas e invisíveis — brechas para micro-organismos, como a bactéria do botulismo.

* O mesmo vale para as latas estufadas. Isso é sinal de que bactérias estão se multiplicando ali dentro.

* Dê preferência aos enlatados cujos alimentos foram cozidos no vapor. Eles têm menos conservantes — substâncias que podem desencadear alergias e outros males.

* Não reutilize a água dos alimentos enlatados. Ela está cheia de conservantes.

* Ao retirar os alimentos dalata, deixe-os de 10 a 15 minutos de molho em água para diluir os conservantes.

* Sempre observa a data de fabricação e de validade. Se houver latinhas com datas diferentes nas prateleiras, prefira as mais novas. Quanto mais fresco, mais seguro o alimento.


















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Guia Completo de Nutrição

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