Mesmo comendo as cinco porções de frutas e verduras recomendadas por dia, você pode ter deficiências nutricionais. Com pequenas mudanças é possível aumentar a ingestão de fitonutrientes — compostos responsáveis pela cor das frutas e vegetais e que fornecem benefícios à saúde.
Troque couve por espinafre: você ganha mais de sete vezes a quantidade de luteína, nutriente ligado à saúde dos olhos.
Troque framboesa por morango: você ganha um aumento de três vezes na ingestão de ácido elágico, que protege contra o câncer.
Troque batata-doce por cenoura: você ganha o dobro da ingestão de betacaroteno, nutriente que melhora o sistema imunológico.
Troque papaia por laranja: você ganha cinco vezes e meia a quantidade de betacriptoxantina, relacionada à queda do risco de doenças como artrite.
mdemulher
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